🥕 Une soupe est-elle un plat complet ? Que lui ajouter si j’ai faim ?

En bref

• Une soupe sans viande ni poisson est une bonne base, mais pas un repas complet : ajoutez une protéine (œuf, jambon, volaille, tofu) et 50 g de pain complet.
• Si la soupe contient déjà viande ou poisson, ajoutez simplement 50 g de pain complet et des légumes avec 1 cuillère à café d’huile.
• Encore faim ? Terminez par un produit laitier et/ou un fruit, et buvez un verre d’eau ou une tisane pendant le repas.

Si votre soupe ne contient pas de protéines animales

Elle constitue une excellente base, riche en fibres et en vitamines, mais pour en faire un repas équilibré, il est important d’y ajouter une source de protéines et de glucides complexes :

Exemple de composition idéale :

• 1 œuf dur ou poché, ou

• 1 tranche de jambon blanc ou de blanc de volaille

• 50 g de pain complet pour l’apport en féculents

• Des légumes crus ou cuits, assaisonnés avec 1 cuillère à café d’huile végétale (colza, olive, noix…)

Ces ajouts permettent de stabiliser la glycémie, de prolonger la satiété et d’éviter les petites fringales de fin de soirée.

Si votre soupe contient déjà des morceaux de viande ou de poisson

Dans ce cas, l’apport en protéines est déjà suffisant.
Vous pouvez simplement compléter votre repas avec :

• 50 g de pain complet (car les soupes restent pauvres en féculents)

• Des crudités ou des légumes vapeur, avec 1 cuillère à café d’huile pour un bon équilibre en acides gras essentiels.

Bon à savoir :

Variez vos accompagnements. Un soir, ajoutez un œuf, un autre soir un peu de fromage blanc ou du thon — cela favorise la diversité nutritionnelle et rend vos repas plus gourmands tout en restant équilibrés.

Encore un petit creux après la soupe ?

C’est normal, surtout avec un grand appétit. Complétez sainement :

• des protéines : 1 œuf, 1 tranche de jambon ou de volaille, quelques dés de tofu ou de fromage,
• des fibres et glucides complets : 50 g de pain complet ou quelques crackers complets, des crudités avec 1 cuillère à café d’huile,
• un dessert léger : un produit laitier et/ou un fruit de saison.

Si la faim revient régulièrement, ajustez légèrement la portion de protéines ou de fibres, et buvez un verre d’eau ou une tisane avant et pendant le repas.

Pour des conseils adaptés à vos goûts et à vos besoins, votre diététicienne KitchenDaily est à votre disposition : prendre rendez-vous.