🥛 Par quoi remplacer les produits laitiers ?

En bref

Laits végétaux sans sucre ajouté : amande, soja, avoine, riz, macadamia
Yaourts végétaux : soja, lait de coco 
Alternatives en cuisine : purées d’oléagineux, yaourt soja, fromage frais 
Calcium et protéines : légumes verts, œufs, poissons gras, graines, légumineuses

Avec ces options, vous gardez vos repas gourmands, sains et équilibrés.

Vous souhaitez réduire ou éviter les produits laitiers ? Pas de problème. KitchenDaily propose des alternatives équilibrées, légères et savoureuses pour accompagner vos repas tout en restant dans une alimentation saine et variée.

Boissons végétales

Les laits végétaux sont d’excellents substituts, à condition de choisir des versions sans sucre ajouté et enrichies en calcium et vitamine D :

• Lait d’amande nature : léger et doux

• Lait de soja nature : riche en protéines et onctueux

• Lait d’avoine ou de riz : un peu plus sucrés, à consommer avec modération

• Autres options : lait de coco, lait de cajou, lait de macadamia

Astuce KitchenDaily : Vérifiez toujours les étiquettes pour éviter les sucres ajoutés.

Alternatives aux yaourts

Pour vos encas ou desserts :

• Yaourts au soja nature (sans sucre ajouté)

• Yaourts au lait de coco

Ces options remplacent facilement les yaourts classiques tout en gardant la texture crémeuse.

Alternatives en cuisine

Pour remplacer crème ou fromage :

• Yaourt nature au soja : idéal pour sauces et plats crémeux

• Purée d’amandes ou de cajou (non sucrée) : ajoute goût subtil et onctuosité

Autres sources de calcium et protéines

Pour ne pas manquer de nutriments :

Légumes riches en calcium

Épinards, chou frisé, chou vert, feuilles de navet, brocolis, asperges, choux de Bruxelles, fenouil, cresson

Œufs

Protéines de qualité, oméga-3, vitamines A, D, E, B2, B5, B9, B12 et minéraux (fer, iode, sélénium, phosphore)

Produits de la mer

Poissons gras : saumon, thon, truite, sardines
Fruits de mer : moules, huîtres, crabes, crevettes, palourdes

Purées et beurres d’oléagineux

Amandes, noisettes, noix du Brésil, cajou, pistaches
1 cuillère à soupe par jour = calcium + oméga-3

Graines oléagineuses

Sésame, chia, lin, chanvre, pavot, courges
À saupoudrer sur salades, soupes, yaourts, porridges ou smoothies

Herbes et épices

Basilic, thym, herbes de Provence, cumin, poivre noir, menthe, cannelle
Certaines herbes apportent un peu de calcium (basilic, thym)

Eaux riches en calcium

Courmayeur, Hépar, Contrex, Vittel, Arvie, Quézac, San Pellegrino, Salvetat

Autres alternatives

• Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots blancs

• Fruits secs : figues, abricots secs, pruneaux

• Algues : wakamé, nori, kelp (attention au sodium et à l’iode)

• Fromages végétaux et produits enrichis en calcium

Pour des conseils adaptés à vos goûts et à vos besoins, votre diététicienne KitchenDaily est à votre disposition : prendre rendez-vous.